In onze manier van leven streven we ernaar om vreedzaam te erkennen dat 'het is wat het is' en dat als uitgangspunt te nemen. Omarmen wat er gebeurt en de verantwoordelijkheid nemen om de meest harmonieuze situatie voor iedereen en alles te bereiken. De maand oktober is de maand waarin onze olijfbomen (we hebben er bijna 50) hun vruchten rijp hebben. Dit betekent dat we onszelf vrijmaken van andere taken en een paar dagen plannen om olijven te plukken, waarbij we de hulp inroepen van vrienden en gasten uit de buurt. Dit jaar hoopten we meer dan 500 kg te verzamelen om naar de olijfpers te brengen, zodat we onze eigen persing zouden krijgen en onze olijven niet zouden worden vermengd met die van anderen. Het lukte ons om 527 kg olijven mee te nemen, die geperst werden tot 107 liter (zelf geteelde, biologisch geproduceerde) olijfolie. Daarnaast hebben we olijven ingemaakt (zowel droog als in zout water) zodat we de komende maanden elke dag op verschillende manieren van hun voeding en smaak kunnen genieten. Het plezier dat we beleefden aan het samen oogsten en verwerken van de olijven komt elke keer terug als we het eindproduct consumeren.
De tuin van de Asharum Nijar: Terug naar de Roots
De vijgenbomen in onze tuin produceren nog steeds verse vijgen. Vanaf het begin, ergens halverwege augustus, tot nu en waarschijnlijk minstens tot het einde van deze maand, zijn er volop vijgen. We hebben er veel gedroogd, verwerkt tot marmelade en genieten er ook vers van, als tussendoortje, in een smoothie of gemengd met granola en yoghurt. Onze buren genieten ook van deze vruchten en mogen gerust langskomen om er zelf een paar te plukken. Dit veelzijdige fruit heeft een lang oogstseizoen en als het gedroogd is, kan het een heel jaar bewaard worden.
We zijn begonnen in de moestuin met tuinbonen, aardappelen, wat tomaten en paprika's, aubergine, rode kool, vrouwenvingers (okra's) en kurkuma. Er is nog veel ruimte over om meer groenten te verbouwen, maar momenteel hebben we veel sprinkhanen en krekels die graag de jonge blaadjes van de babyplantjes eten. Voornamelijk de groene kool, bloemkool en broccoli die we hebben geplant zijn door hen opgegeten, waardoor er niet meer dan een paar centimeter van de stengel overblijft. Het weer is deze weken beduidend warmer dan normaal, waardoor deze beestjes vrolijk rondlopen op zoek naar verse bladeren om op te kauwen. We zullen proberen meer groenten te planten als de nachttemperaturen dalen, en ondertussen hebben we kleine tunneltenten besteld om onze planten te beschermen tegen voortijdig opeten.
De bananencirkel, die momenteel druk bananen produceert en die we tot volle bloei hopen te brengen, geeft zo'n mooi weelderig gevoel aan de tuin, dat we besloten om twee nieuwe bananencirkels te maken. Een naast de eerste en een aan het uiteinde van het land op het laagste terras. Rond een van de nieuwe cirkels hebben we dezelfde bananensoort geplant en rond de cirkel op het laagste terras hebben we twee papayaplanten geplant en ook een andere bananensoort. We hopen dat ze de komende maanden zonder veel schade overleven, zodat we de volgende zomer van meer van deze weelderigheid in onze tuin kunnen genieten. Het is een wonderlijk en prachtig gezicht om een tros bananen uit een bananenboom te zien komen. Op dit moment dragen drie bananenbomen vruchten en we hopen dat het weer het toelaat dat deze bananen rijp worden.
Meer bouwen en verbeteren
Het werk aan de Shrine (meditatiehal) is begonnen. De muur aan de tuinkant is opengemaakt om ruimte te maken voor een deur en het hele gebied rond het gebouw is geëgaliseerd. Aan de tuinkant is het maaiveld rond de Shrine opgehoogd en een muur scheidt dit niveau van de lager gelegen tuin. Op dit deel van de tuin is begonnen met een cactustuin die nu twee keer zo groot is geworden. We hebben de meeste cactussen naar dit deel verplaatst en de grond versierd met rood/bruine lavastenen. Het resultaat is erg bevredigend en dit deel van de tuin ademt een rustige en open sfeer uit, die ons eraan kan helpen herinneren dat we een soortgelijke staat proberen te bereiken door onze manier van leven.
De paden door de tuin zijn aangelegd toen de tuin nog grotendeels leeg was. Hierdoor liggen de paden iets lager dan de rest van de tuin. Tijdens een goede besproeiingsronde of de occasionele stortregens verzamelt het water zich op de paden, waardoor een wandeling lijkt op een off-road wandeling door de wetlands. Daarom hebben we gebrainstormd over manieren om de paden te verhogen en deze werkzaamheden zijn de afgelopen maand gestart. Edwin begeleidt het proces en met de hulp van gasten (Uli heeft tot nu toe geweldig werk geleverd) en bewoners is één terras bijna klaar en lopen over het verhoogde pad geeft het een extra kwaliteit. Alsof er een rode loper is uitgelegd, tilt het pad je letterlijk op en dit zorgt ervoor dat de wandeling door de tuin echt een meditatieve wandeling wordt. Omdat de Triade van Nâm het middelpunt van de wandeling is, kan dit instrument beter worden benut als alle paden zijn afgelegd. Er moeten nog heel wat meters worden afgelegd, maar met vereende krachten hopen we ze begin volgend jaar af te krijgen.
