We hebben de afgelopen maanden een volgeboekt huis gehad en ook de komende maand zijn alle kamers bezet. De extra helpende handen waren erg welkom en we zijn blij om te zien dat alle gasten er naar uitkijken om hier weer terug te komen op het moment dat ze vertrekken. Ondertussen zijn we naar binnen verhuisd voor de avondmaaltijden en serveren we alle maaltijden nu in buffetvorm. We hebben vooruitgang geboekt met de bouwactiviteiten en de voortdurende aanwezigheid van Edwin wordt steeds meer gematerialiseerd, aangezien de muur die hij aan het bouwen is steeds prominenter aanwezig is.
Het voortdurende komen en gaan van gasten daagt het personeel uit om de hele dag door een stabiel ritme aan te bieden, ervoor te zorgen dat de diensten en het eten van voldoende hoge kwaliteit zijn en iedereen de ruimte heeft om op een evenwichtige manier bij te dragen aan en stil te staan bij het geheel. Met dankbaarheid, liefdevolle vriendelijkheid en respect streeft iedereen die betrokken is bij dit prachtige avontuur naar een harmonieuze manier van leven. Met onszelf, elkaar en alles wat er is.
De tuin van de Asharum Nijar: Terug naar de wortels
De bloemkool, kolen, broccoli en rapen die we vorige maand hebben geplant groeien goed en het aardappelveld ziet er elke dag beter uit. Omdat de grond nog steeds vrij taai is, ondanks de extra mest en compost die we hebben toegevoegd, moet deze af en toe worden losgemaakt. De afgelopen dagen hebben we behoorlijk wat regen gehad, dus het onkruid zal opkomen en de velden zullen wat meer aandacht nodig hebben. We hebben veel uien geplant met de hulp van de ouders van Tim die hier op bezoek waren. Irma, Louise en Wabke hebben ook meer kool, bonen en sla geplant zodat we de komende maanden veel voedzame maaltijden zullen hebben. Marijke heeft geweldig werk geleverd met het ontwerpen van de velden, zodat de lagere moestuin niet in vierkanten is aangelegd maar meer cirkelvormig.
Deze maand hebben we een dozijn nieuwe bomen geplant en ongeveer evenveel struiken. Uli, een oude vriend van onze gemeenschap, heeft geholpen om het land in sommige delen vrij te maken en te egaliseren om ruimte te maken voor deze bomen. De tuin heeft nu ook een kers, een walnoot, een nectarine, een perzik, een chirimoya, nog een dadelpalm en zes moerbeibomen. Daarnaast hebben we hazelaar, frambozen, meer jasmijn en verschillende klimplanten geplant die de muren zullen versieren met bladeren en bloemen. We zijn erg dankbaar dat een bevriend echtpaar uit het dorp ons twee exotische bomen uit Bangladesh heeft geschonken die ze in Nijar uit zaad hebben ontkiemd. De ene is een Jamun of Jambul boom (Syzygium cumini) die behoorlijk groot kan worden en de andere is een Jujube (Ziziphus mauritania). Beide zijn groenblijvend en zullen ons hopelijk van hun vruchten voorzien. We zijn van plan om volgende maand meer bomen te planten en samen met de hulp van twee deskundige dames van een plaatselijke plantenwinkel zijn we op zoek naar specifieke bomen om in onze tuin te planten, zoals geadviseerd door Chris.
Momenteel kleuren de sinaasappels en mandarijnen van groen naar oranje en dit zorgt voor een zeer aangenaam en kleurrijk effect in de hele tuin. We plukken nog steeds dagelijks verse vijgen en iedereen heeft geholpen om ongeveer 250 kg olijven te oogsten, waarvan we het grootste deel naar een plaatselijke oliemolen hebben gebracht om er olijfolie van te maken. Met de hulp van Lillian, een andere oude vriendin van onze gemeenschap die regelmatig op bezoek komt en helpt, heeft Andrée een heleboel potten gemaakt met olijven met lokale kruiden.
De afgelopen maand is er een explosie van krekels en sprinkhanen geweest en ze eten graag de nieuwe bladeren van jonge bomen en groenten. Het gebruik van Neemolie helpt dit tot op zekere hoogte te voorkomen, en in dit opzicht hebben we geluk gehad dat er wat regen is gevallen en dat de temperaturen iets lager waren dan gemiddeld, zodat ze niet in een plaag zijn uitgegroeid.
Meer bouwen en verbeteren
Onze gebouwen zijn de laatste weken nogal druk met werkers. Ze beginnen om 8 uur 's ochtends, dus onze ochtendstilte is tegenwoordig meer een innerlijke stilte. Inmiddels kennen we ze goed en slagen ze erin hun werk te doen, terwijl wij hier wonen en gasten ontvangen. Ze proberen ook onze meditatietijd in de ochtend te respecteren door het geluid van het gebouw rond 10 uur tot een minimum te beperken. De stapsgewijze verbeteringen moedigen ons aan om de sfeer en schoonheid van deze plek te behouden, terwijl muren worden afgebroken, stenen worden gehakt en zand, cement en andere materialen zich opstapelen rond onze ingang naar de tuin.
De komende weken wordt de huidige meditatie- en eetkamer verfraaid met een nieuwe muur op het oosten en een tegelvloer, dus terwijl we volgeboekt zijn en de herfst in het weer is, zullen we flexibel en creatief moeten zijn om onze gasten een optimale ervaring te bieden. De extra kamer (de vijfde) is bijna klaar en belooft een geweldige aanvulling op onze faciliteiten te worden. Na deze werkzaamheden zijn er nog verschillende plannen om het Asharum te verbeteren, zoals extra parkeerplaatsen, een eetterras en de langverwachte nieuwe keuken. De komende maanden zullen erg spannend worden en we hopen iedereen in het nieuwe jaar te kunnen verwelkomen in een gevestigde omgeving.
3 reacties
Erg leuk, ik hoop je snel te bezoeken, besos
Goed werk in de tuin, het planten van bomen en groenten ❤️
Wat mooi zo'n Voedselbos. en ook een mooi gezamenlijk project. Het resultaat is goed zichtbaar.