No nosso modo de vida, o nosso objetivo é reconhecer pacificamente que "as coisas são o que são" e tomá-las como ponto de partida. Abraçar o que acontece e assumir a responsabilidade de alcançar a situação mais harmoniosa para todos e para tudo. O mês de outubro é o mês em que as nossas oliveiras (temos quase 50) têm os seus frutos prontos. Isto significa que nos libertamos de outras tarefas e planeamos alguns dias de apanha da azeitona, pedindo ajuda aos amigos vizinhos e convidados. Este ano esperávamos apanhar mais de 500 kg para levar para o lagar, de modo a termos o nosso próprio lagar e as nossas azeitonas não serem misturadas com outras. Conseguimos trazer 527 kg de azeitonas que foram prensadas em 107 litros de azeite (cultivado em casa e produzido organicamente). Para além disso, conservámos azeitonas (curadas a seco e em água salgada) para que nos próximos meses, todos os dias, possamos desfrutar da sua nutrição e sabor de diferentes formas. A alegria que sentimos ao colher e processar as azeitonas em conjunto regressa sempre que consumimos o produto final.
O jardim do Asharum Nijar: Regresso ao Roots
As figueiras ainda estão a produzir figos frescos no nosso jardim. Desde o início, algures em meados de agosto, até agora e provavelmente até ao final deste mês, há muitos figos. Secámos muitos deles, transformámo-los em marmelada e também os temos saboreado frescos, como petisco, num batido ou misturados com granola e iogurte. Os nossos vizinhos também apreciam estes frutos e são bem-vindos se passarem por aqui e apanharem alguns para si. Este fruto versátil tem uma longa época de colheita e, quando seco, pode ser armazenado durante um ano inteiro.
Começámos na horta com favas, batatas, alguns tomates e pimentos, beringela, couve roxa, dedos de moça (okras) e curcuma. Ainda há muito espaço para cultivar mais legumes, mas atualmente temos muitos gafanhotos e grilos que adoram comer as folhas jovens das plantas bebés. Principalmente a couve verde, a couve-flor e os brócolos que plantámos foram comidos por eles, não deixando mais do que alguns centímetros do caule. O tempo tem estado significativamente mais quente do que o habitual nestas semanas, o que faz com que estas criaturas andem alegremente à procura de folhas frescas para mastigar. Tentaremos plantar mais legumes quando as temperaturas nocturnas baixarem e, entretanto, encomendámos pequenas tendas em túnel para proteger as nossas plantas de serem comidas prematuramente.
O círculo de bananeiras, atualmente ocupado com a produção de bananas, que esperamos vir a dar frutos, dá uma sensação tão bela e exuberante ao jardim que decidimos criar dois novos círculos de bananeiras. Um junto ao primeiro e outro no extremo do terreno, no terraço mais baixo. Plantámos o mesmo tipo de banana à volta de um dos novos círculos e, à volta do círculo do terraço inferior, plantámos duas papaieiras e também outro tipo de banana. Esperamos que sobrevivam aos próximos meses sem grandes danos, para que no próximo verão possamos desfrutar mais desta exuberância no nosso jardim. Ver um cacho de bananas a sair de uma bananeira é uma visão milagrosa e maravilhosa. Neste momento, três bananeiras estão a dar frutos e esperamos que o tempo permita que estas bananas amadureçam.
Mais construção e melhoramento
Começaram os trabalhos no Santuário (sala de meditação). O muro que dá para o jardim foi aberto para dar lugar a uma porta e toda a área à volta do edifício foi nivelada. No lado do jardim, o nível do solo à volta do Santuário foi elevado e um muro separa este nível do jardim mais baixo. Nesta parte do jardim foi iniciado um jardim de cactos que agora tem o dobro do tamanho. Transferimos a maioria dos cactos para esta parte e adornámos o solo com pedras de lava vermelhas/castanhas. O resultado é muito satisfatório, e esta parte do jardim respira uma atmosfera calma e aberta, que pode ajudar a lembrar-nos que tentamos alcançar um estado semelhante através da nossa forma de viver.
Os caminhos ao longo do jardim foram criados quando o jardim estava quase todo vazio. Este facto fez com que os caminhos fossem ligeiramente mais baixos do que o resto do jardim. Durante uma boa rega ou as chuvas torrenciais ocasionais, a água acumula-se nos caminhos, fazendo com que um passeio se assemelhe a uma caminhada fora de estrada através das zonas húmidas. Por esta razão, temos andado a pensar em formas de elevar os caminhos, e estes trabalhos começaram no último mês. Com o Edwin a orientar o processo e com a ajuda dos convidados (até agora, o Uli tem feito um ótimo trabalho) e dos residentes, um terraço está quase pronto e andar no caminho elevado dá-lhe uma qualidade extra. Como se tivesse sido estendido um tapete vermelho, o caminho eleva-nos literalmente e isso faz com que o passeio pelo jardim seja verdadeiramente meditativo. Sendo a Tríade de Nâm o ponto central do passeio, este instrumento pode ser utilizado mais plenamente quando todos os caminhos estiverem concluídos. Ainda há muitos metros por fazer, mas com esforços combinados esperamos terminá-los no início do próximo ano.
