Nesta primeira edição, Andree esboça um belo retrato da vivência do mês passado no Jardim de Nâm.
Convidados especiais
Tivemos vários convidados especiais no Jardim de Nâm; convidados e não convidados, visitantes diurnos e noturnos:
O convidado número 1 era o Chico, o cão muito simpático e jovem do nosso vizinho, que estava todo o dia connosco, a brincar com a sua bola, a correr pelo jardim, a partilhar as meditações, à noite ia dormir para a sua própria casa na cama do patrão. Apesar de não estar habituado a meditar, adorava ir para a sala de meditação e estar junto de todas as pessoas e dos outros cães. Queria sempre começar por brincar e depois deitar-se, com uma respiração longa e lenta. Conseguia manter o silêncio durante a maior parte das meditações; só quando as pessoas passavam à porta é que ele tinha de fazer a sua tarefa: ladrar. Todos nós gostávamos muito dele e estávamos gratos por ele ser um cão tão feliz. Há quatro anos, o Chico foi amarrado com uma corda na grelha do supermercado, o Spar, no centro da aldeia. Depois de alguns dias à espera do seu patrão, foi adotado pelo nosso vizinho Emílio. Quando regressou a casa, dormiu o dia inteiro para recuperar da excitação no maravilhoso Jardim de Nâm.
Os convidados noturnos não convidados eram e continuam a ser os javalis. Entram secretamente na horta a meio da noite e roubam batatas, desarrumam os campos de pimentos e comem todos os legumes que encontram. Para nós, foi uma pequena catástrofe, todo o trabalho... Andaram por toda a horta, deixando as suas pegadas na lama em muitos sítios, comeram metade do composto e descobrimos recentemente que gostam de comer as raízes das árvores. É claro que isto é desastroso. Na parte de trás, o jardim é aberto com uma colina irregular e rochosa, coberta de mato e pedras enormes. É aí que eles entram! Estes javalis estão habituados a escalar as montanhas íngremes que nos rodeiam, como as cabras, e são úteis para entrar nos sítios com água e verduras. Humano, Edwin, Hubertus e Mário, homens fortes do Jardim de Nâm, constroem um muro com todas as velhas portas, portões de ferro, postes e outras madeiras que Humano recolheu durante os últimos anos. Duas noites pareceu que funcionou e eles não vieram mas... Os javalis voltaram pelo campo 7, porque também há uma grande abertura no muro ao fundo do Jardim para deixar correr a água dos canais para a rua quando é necessário. Esta também foi fechada e, mais uma vez, os javalis não voltaram 1 noite; mas uma e outra vez conseguiram entrar no Jardim de Nâm. A única solução é, tal como os vizinhos fizeram ou estão a planear fazer, um muro de pedra de 1,20 m e, por cima do muro, uma vedação de 2 metros de altura... estamos agora a tentar arranjar dinheiro para este grande projeto.
A terceira convidada especial foi Evy, de 9 anos de idade. Ela veio com a sua mãe e tornou-se a melhor amiga da Simran. A mãe dela estava a fazer uma dieta especial, mas a Evy comia sempre connosco. Ela adorava os pratos da Andjanie, a nossa cozinheira. Era muito bom tê-la por cá. Esperamos que a Evy e a sua mãe nos voltem a visitar!
O número 4 é o nosso muito prestável "gnomo de jardin", um hóspede recorrente que nos visita uma ou duas vezes por semana para libertar o jardim de ervas daninhas e de uma espécie de erva que se cola ao pelo e até à pele dos cães e a todas as nossas roupas. Para os cães é uma praga; as sementes duras e pegajosas encontram-se regularmente à volta dos seus narizes e bocas. Eles não se conseguem libertar e dificilmente se sentem confortáveis se o fizermos com uma tesoura à volta dos seus lábios. Uma tarefa impressionante, porque quando ela acabou... a relva voltou a crescer em todos os sítios onde tínhamos colocado estrume. Obviamente, o estrume continha as sementes... Assim, o nosso apreciado voluntário ganhou outro nome: Sísifo, em homenagem ao rei de Corinto, que desafiou os deuses e que acabou por receber um castigo: fazer rolar um pedregulho montanha acima, uma e outra vez, até ao fim dos tempos. Estamos gratos por Sísifo começar de novo com este projeto (que já dura há 3 anos).
A horta
A meio de setembro começa um período com temperaturas mais frescas e é a melhor altura para plantar novos legumes e ervas aromáticas. E antes disso, em meados de agosto, podem ser plantados os campos de batatas, porque as batatas ficam algumas semanas debaixo da terra e aí gostam do calor. É claro que todas elas precisam de muita água, e todas as outras plantas que se aproveitam da água nos campos têm de ser mondadas. Isto dá muito trabalho: preparar o terreno com o subsolador, retirar as pedras maiores, juntar terra boa e estrume, fazer linhas, juntar água e depois plantar. Até mesmo a compra das batatas e das plantas leva muito tempo.
Havia filas de espera para as batatas de semente e tivemos de esperar 110 números no mercado de El Alquián para comprar as mudas de pimentos, alhos, couves, brócolos, ervas aromáticas, cebolas, etc. Felizmente, as pessoas que não tinham tempo para esperar tanto tempo, deram-nos os seus números, por isso, no final, pudemos regressar a casa com muitas plantas! Agora, a maior parte das plantas está plantada. Por causa dos gafanhotos, que comem todo o tipo de couves, protegemos os brócolos e as couves com redes. Só que... Agora que estamos no meio do desafio dos javalis, não podemos plantar nada porque eles de certeza que vão comer tudo...
O Comedor
O Jardim de Nâm é enriquecido com uma sala de jantar para os hóspedes. Isto era necessário porque só tínhamos uma mesa grande na cozinha para um máximo de 10 pessoas e muitas vezes comíamos com mais. Há um terraço com uma vista maravilhosa, mas... no verão é demasiado quente durante a hora do almoço, e as noites de inverno são demasiado frias para o jantar. Os hóspedes podem comer na sala de jantar. Como já experimentámos, a sala de jantar é um lugar calmo para comer em silêncio e apreciar as refeições. A sala ainda está por completar com uma bancada maior e um frigorífico, mas já está a ser bem utilizada. Esperamos que o El Comedor esteja em breve completamente pronto.
Aniversário Abbahji
No dia 2 de outubro celebrámos o aniversário de Yoginâm e com esta festa todos os nossos aniversários. Foi uma festa muito agradável com uma ligação Zoom Níjar - Amonines. As pessoas que estavam em Espanha puderam felicitar Yoginâm pessoalmente de manhã e receberam um HarpMood privado e uma Bênção. Muito, muito bonito. À tarde houve um belo Encontro HarpMood com música de alaúde e cânticos. Ficámos muito contentes por celebrar o dia em que Yoginâm nasceu neste mundo há 78 anos.
Retiro de silêncio Nâm para homens
Logo após a festa, teve início um retiro de silêncio Nâm para homens. Com 8 participantes, todas as meditações monásticas tiveram lugar na grande Sala de Meditação. Mais do que nunca o Jardim de Nâm respirou a atmosfera intensa e alegre da sintonização silenciosa. Um retiro de silêncio com Yoginâm é sempre uma experiência maravilhosa e curativa e com este grupo de homens a concentração era profunda e o silêncio era tangível.
Retiro xamânico com Anna Montis
De 17 a 21 de outubro, haverá um retiro xamânico com Anna Montis. Anna é uma autêntica xamã, nascida numa aldeia da Sardenha. Nesta aldeia, o seu avô e a sua mãe eram famosos pelas suas qualidades de contacto com o campo causal, com os espíritos, com camadas ou estados normalmente inconscientes. Ainda há alguns lugares disponíveis. Antes e depois, pode também ajudar na apanha da azeitona e aproveitar o clima agradável do sul de Espanha para fazer uma excursão à praia e apreciar a comida maravilhosa.
Excursões
Em setembro, vários hóspedes aproveitaram a oportunidade para fazer uma excursão com Andrée; a Playa Playazo, a Almeria com a Catedral, o pequeno Monasterio de la Purisma Concepción e o Alcazar, o enorme castelo da época árabe, cujas ruínas estão a ser renovadas e que é um local muito interessante e bonito. Outra excursão ao Parque Natural do Cabo de Gata, a San José com a Playa Genoveses, Monsul e a longa caminhada até à Torre de la Vela Blanca e ao longo das Salinas com muitos flamingos até ao Faro de Cabo de Gata. Caminhar, nadar, conduzir e desfrutar das belas paisagens dos arredores de Nijar. O contacto informal durante a excursão ofereceu a oportunidade de fazer qualquer pergunta, trocar comentários, etc. Ao reservar excursões, está também a apoiar o Jardim, porque a sua contribuição vai para a Caixa de Doações.
A alimentação
A comida no Jardim de Nâm é confeccionada por Andjanie. Ela é uma cozinheira muito boa e está sempre a melhorar. Ela sabe cozinhar comida vegetariana muito especial de muitos países. Bons caris, pakora, chapati, etc., saídos da cozinha indiana. Comemos massas italianas, sushi japonês, chucrute holandês, batatas trituradas ou saídas do forno, todo o tipo de saladas, belas sopas com lentilhas, feijões ou legumes... Toda a gente gosta muito da comida. Há sempre muita variedade, pelo que se pode escolher entre pratos veganos, vegetarianos e pescatarianos. Estamos muito gratos porque ela passa muitas horas na cozinha e este serviço é muito apreciado por todos os nossos hóspedes. Abençoada Andjanie!
Um dos convidados tinha ido recentemente a um restaurante, o que fazia parte das suas férias... mas descobriram que a comida tinha muito menos qualidade e um preço mais elevado. Sugeriram a publicação de um livro de cozinha vegetariana e a organização de workshops de cozinha vegetariana. Com esta comida não tenho qualquer problema em abster-me de comer carne!" Parece que muitas pessoas gostariam de mudar a sua alimentação mas não sabem como... "
O campo de tabaco
O Jardim de Nâm é enriquecido com um campo de tabaco, um projeto de Ilya. As plantas crescem muito alto e florescem com doces flores rosas. As folhas têm de secar lentamente, tornando-se amarelas e castanhas, e depois podem ser colhidas, secas e cortadas para se tornarem adequadas para o tabaco. Esta última parte é complicada porque quando a secagem é demasiado rápida ou demasiado lenta, as folhas não são adequadas. Em todo o caso, é uma bela vista no jardim.
Trabalhar no jardim ...
Agora é a época de plantar no Jardim. Yoginâm quer alargar os campos com hibiscos, mirtos, alfazemas para encher os terraços de verduras, flores e cheiros agradáveis. Estas plantas pertencem ao clima e crescem bem nos terrenos. Os terrenos são recuperados pelas quantidades de composto, estrume e terra boa que juntámos. E cobrindo-o com palha ou outro material morto de plantas. Desde que descobrimos que os loendros são venenosos - até o pólen pode causar defeitos muito graves no ritmo cardíaco e o fumo destas plantas, folhas e flores pode facilmente matar um homem - estamos ocupados a removê-los e mais tarde haverá os mais bonitos hibiscos vermelhos!
Por volta da segunda semana de outubro, vamos colher as azeitonas. Este ano será um pouco menos do que no ano passado, com quase 900 quilos. Isto não acontece apenas na nossa horta, mas acontece de 3 em 3 ou de 5 em 5 anos nas hortas à nossa volta. As árvores precisam de descansar e, obviamente, este ano é o seu ano sabático. Esperamos recolher 500 quilos para começar a nossa própria prensagem na Almazarra, o tecido de prensagem da azeitona. É o mínimo para pôr os motores a trabalhar. A prensagem está prevista para 17 de outubro, e a apanha está a começar agora. Muito cedo este ano, porque algumas árvores que estão mais do que prontas e as suas azeitonas já estão no terreno ...
Trabalhar nos quartos de hóspedes existentes ...
Há muito trabalho invisível no Jardim de Nâm. Quando 5 hóspedes partem e 5 novos chegam, a Maria está a lavar e a passar 10 lençóis, 10 toalhas, 5 fronhas, 5 colchas e 5 protecções de colchão e a Andree está a limpar (com a ajuda da Rodica) 5 quartos, a preparar 5 camas, a limpar chuveiros, casas de banho, etc. Felizmente, os quartos são bem apreciados, o estilo, o interior, a qualidade dos colchões e o algodão português, comprado especialmente pelo nosso homem, que vive perto da fronteira. Ficamos contentes que o nosso trabalho seja apreciado.
.... e novos
A construção de novas salas, no local das últimas ruínas, vai começar em novembro. As ruínas estão preparadas e o estaleiro está à espera de ser construído. As paredes exteriores ainda lá estão. No próximo ano, haverá mais quartos, também para as pessoas que queiram ficar mais tempo.
