메마른 땅에 활력을 불어넣다: 사막을 난 정원의 오아시스로 바꾼 방법

2024년 8월 저널

이번 두 번째 여름 편에서는 에드윈이 이곳을 발견했을 때 황량한 황무지를 되살린 경험을 나누고, 이곳이 어떻게 '님의 정원'으로 알려진 오아시스로 변모했는지 이야기합니다. 안달루시아 반사막 기후의 한여름 무더위 속에서 이곳의 풍요로움은 진정한 축복입니다. 그 첫 해를 통해 즐거운 여행이 되시길 바랍니다.

정원사

4년 전 저희는 정원을 가꾸기 시작했습니다. 이전 거주자들이 땅을 방치한 탓에 땅이 악화되었죠. 오래된 올리브, 과일, 견과류 나무는 대부분 상태가 매우 좋지 않았고 죽거나 죽어가고 있었습니다. 정원의 나머지 밭은 메마르고 포장된 사막의 풍경과 비슷했습니다. 먼저 정원을 가로지르는 오래된 "무어"수로를 다시 파내고 초목을 제거한 후 복원했습니다. 정원의 여러 테라스에 도달 할 수 있기 때문입니다. 3주마다 시에라 알마힐라 산에서 6시간 이상 흐르는 고인 물을 직접 공급받습니다. 이 물로 먼저 물통을 채우고 나머지는 다른 밭에 물을 주는 데 사용합니다. 이를 위해 우리는 특히 나무 주변에 많은 추가 수로를 파서 나무가 가끔씩 물을 선물로 받을 수 있도록 했습니다. 이것은 나무에도 좋고 토양에도 좋습니다.

전에:

대지를 변화시키다:

그렇지 않으면 모든 테라스에 접근할 수 없기 때문에 각 테라스에 계단을 만들어야 했습니다. 그런 다음 정원 전체에 관개 시스템을 설치했습니다. 이를 통해 모든 나무와 식재에 물통(드립 시스템)에서 정기적으로 물을 공급할 수 있습니다. 저희는 200그루가 넘는 나무를 직접 심었습니다. 한 그루씩, 그리고 대부분은 작은 줄기로 땅에 심었습니다. 이곳의 토양은 단단하고 압축되어 있기 때문에 먼저 곡괭이로 큰 구덩이를 파내야 했습니다. 그런 다음 구덩이에 좋은 흙, 퇴비, 강 모래, 자신의 흙을 섞어 채웁니다. 가급적이면 그릇 형태로 만들어서 (떨어지는) 물이 나무 뿌리 주위에 집중되도록 합니다. 그런 다음 "뿌리 덮개"(짚, 건초, 잘게 썬 나무)로 덮으세요. 그런 다음 녹비를 심어 나무 주변이 초목으로 덮여 있는지 확인하고 정기적으로 가지치기를 할 수도 있는데, 이 역시 나무의 "뿌리 덮개"가 됩니다. 이것은 토양에서 천천히 분해됩니다. 토양을 위한 일종의 "슬로우 푸드"인 셈이죠. 이곳의 기후는 매우 극단적인데, 폭염이 지속되는 기간도 있지만 시속 90~100km의 강풍이 계곡을 휩쓸고 지나가는 매우 강한 바람도 드물지 않습니다. 따라서 작고 연약한 나무들을 보호하기 위해 바위처럼 단단한 땅에 하나하나 지지대를 세워야 했습니다.

지금:

대부분의 나무는 이 첫 번째 단계(유아기)를 통과하고 이제 다음 단계(성숙기)에 도달했습니다. 이제 나무는 첫 번째 그릇에서 아직 단단하고 압축된 흙인 나머지 영역으로 뿌리 시스템을 확장해야 합니다. 원예 전문가로부터 퇴비로 나무 주위에 더 큰 원을 만들고 1~2미터 깊이의 긴 뿌리를 생성하는 작물의 특수 씨앗을 심으면 이를 달성할 수 있다는 것을 배웠습니다. 이 식물은 나중에 죽고 나무가 뿌리를 자랄 수있는 몇 개의 복도를 남깁니다. 천재 맞아요!!! 이것은 우리가 몇 년 더 계속할 지속적인 과정입니다. 이미 많은 나무들이 몇 년 만에 매우 크게 자랐고 이미 지지대를 제거할 수 있습니다.

또한 많은 "오래된" 버려진 나무들이 다시 살아났거나 베어낸 후 다시 살아나고 있어 경이로움을 자아냅니다. 나무들 사이의 사용하지 않는 땅은 서서히 식량 생산지나 미관을 위한 식목지로 변모하고 있습니다. 이곳에서는 햇빛에 의한 토양 건조와 침식으로부터 토양을 보호하는 것이 중요합니다. 아름다운 생태 정원은 건강한 토양 문화에 달려 있습니다. 이것은 뿌리 덮개 층이나 성장하고 꽃이 피는 지상 덮개로 토양을 덮음으로써 촉진됩니다.

정원 전체에 산책로가 조성되었는데, 지금은 돌을 벽돌로 쌓고 단단한 모래로 채우는 방식으로 한 필지씩 쌓아 올리고 있습니다. 이렇게 하면 첫째로 걷기 좋고 둘째로 떨어지는 물이 나무와 식물에 닿을 수 있으며 길은 물이 없는 상태로 유지되는 "제기"된 길이 만들어집니다.

남의 동산에서 일할 수 있게 된 것은 '축복'이며, 그곳을 더욱 아름답게 가꾸고 번성하게 된 것은 '축복'입니다. 4년 동안 우리는 건조한 사막 풍경을 아름다운 비옥한 오아시스로 변화시켰습니다. 얼마 전 지인이 저에게 "생태계 복원"을 하고 있군요... 저는 "그럴 수도 있죠, 어쨌든 이곳은 점점 더 아름다워지고 있습니다"라고 대답했습니다.

최근 특별한 경험은 이곳의 나무 중 한 그루에서 캐롭이라는 열매를 먹은 것이었습니다. 캐롭은 일종의 꼬투리처럼 생긴 커다란 과일로, 익으면 짙은 갈색으로 변합니다. 나무에서 바로 따서 먹을 수 있어요. 딱딱한 씨앗만 빼고요. 그건 그렇고, 그들은 그들로부터 "캐롭 가루"를 만들고 과거에는 씨앗을 금과 다이아몬드의 무게를 "캐럿"으로 측정하는 데 사용했습니다. 열매는 달콤하고 초콜릿 맛이 나며 녹색은 피스타치오와 약간 비슷합니다. 여기 나무에서 초콜릿 바가 자라는 것이 기쁘네요 😊

또 다른 재미있는 발견은 바나나 구덩이 가장자리에서 갑자기 아보카도 나무가 자란 것이었습니다. 이 구덩이는 부엌에서 나온 음식물 쓰레기와 녹색 쓰레기로 계속 채우고 주변에 바나나 식물을 심은 커다란 굴착 구멍입니다. 그중에는 이곳을 좋아하는 아보카도 씨앗이 있었어요.

남의 정원을 더욱 완성도 있게 만들고, 좋은 상태를 유지하며 번성하게 만드는 것은 많은 사람들의 노력이 있어야만 가능합니다. 다행히도 남의 정원을 완성하는 데 도움을 주시는 많은 분들의 손길이 있습니다. 우리는 잘 가고 있지만 아직 거기에 도달하지 못했습니다.... 불행히도 나는 여전히 정원에서 많은 시간을 보낼 수 있기 때문에... 아샤에서 여러분도 만나기를 바랍니다.

남 재단

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